Pasqua e Pasquetta immersi nella natura d’Abruzzo

E con il giorno di Pasquetta il sacro delle processioni del Venerdì Santo e delle rievocazioni della domenica di Pasqua, si unisce al profano. Una settimana, quella di Pasqua che ci fa venire voglia di vivere all’aria aperta, immersi nella natura incontaminata alla scoperta dei tesori d’Abruzzo. La tradizione e anche la voglia di dare il benvenuto alla primavera, vuole che ci si organizzi con gli amici o con la famiglia per una bella gita fuori porta in montagna

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La vera storia della sfogliatella abruzzese

Oggi riprendiamo il discorso cominciato qualche giorno fa da Laura O. sugli impasti a base di olio e vino. Laura ci ha raccontato come nella cucina abruzzese il burro non si ama mai abbastanza e se si può si resta fedeli all’olio extravergine d’oliva e ci ha proposto una ricetta salata con primo sale e zucca. Io, invece, sto per suggerirvi un impasto a base di olio e vino, usato per una preparazione

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