Il pranzo delle feste: chitarra con le pallottine

I maccheroni alla chitarra con le pallottine sono uno di quei piatti che non possono mai mancare sulle tavole abruzzesi, soprattutto nella provincia di Teramo. Un piatto tipico della tradizione abruzzese che racchiude in sé la bellezza, la genuinità e la semplicità della nostra terra: la pasta fatta in casa e stesa con il matterello, il sugo preparato con la passata di pomodoro preparata in estate e le pallottine, piccole

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