Il carnevale di Taste Abruzzo, 2.0

Fa un certo effetto accorgersi che è già il secondo anno che parliamo di Carnevale, accorgersi che Taste Abruzzo ha già un consistente archivio di ricette, di storie e di foto…Fa un tale effetto, che abbiamo deciso di giocarci questa carta, e lo vedrete in un futuro abbastanza prossimo. Intanto iniziamo col carnvale; è difficile migliorare una cosa, quando questa è già ben fatta, e che altro potremmo dire dopo

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Carnevale: vecchi ferri, vecchie storie e l’antica ricetta di nonna delle zeppole con le patate

Io adoro quelle ricette passate a voce, misurate a tazze, aggiustate da infiniti “quanto ne basta”, “quanta ne raccogelie l’impasto”, “a occhio”. Tramandate nel corso delle varie generazioni su pezzetti di carta volante, che vengono poi attaccati alla meglio sui quaderni da noi scrupolose trascrittrici delle ricette importanti, salvagenti del tempo, banche che conservano la nostra preziosa identità di famiglia.Prendono il nome delle persone queste ricette; il prodotto di cui

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Febbraio su Taste abruzzo, e qualche novità

Febbraio, corto corto, ma pieno pieno. Infatti qui da noi inizia con una bella novità. Due nuove collaboratrici: Elisa ed Annarita, le conoscerete strada facendo, che arricchiranno ancora di più i nostri racconti d’Abruzzo. Febbraio è anche il mese più allegro, spensierato e festaiolo dell’anno, febbraio è sinonimo di carnevale, di frittelle, di coriandoli e bambini felici. In tutta Italia il 18 gennaio inizia ufficalmente la “stagione delle fritture”, e

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Paese che vai usanza che trovi. I torcinelli

“Paese che vai usanza che trovi“. Recita così un famoso proverbio ed in effetti si tratta di una grande verità. Tutte le nonne abruzzesi hanno preparato almeno una volta nella vita “i torcinelli”, dei dolci fritti tipici che in Abruzzo, tradizionalmente si preparano durante il periodo natalizio, ma che (per fortuna) si trovano ampiamente anche nei mesi a seguire. E infatti, visto che febbraio si avvicina, sono perfetti anche per il Carnevale perché i torcinelli sono dei dolcetti fritti molto morbidi e

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