Un artigiano 2.0 nella redazione di Taste Abruzzo

Photo credits Marianna Colantoni Taste Abruzzo nasce un anno e mezzo fa, per il grande amore verso la nostra terra, col desiderio di diffondere e valorizzare il nostro patrimonio di tradizioni. Ci siamo occupate di tanti aspetti, parlare di cibo e prodotti ci ha portato in molti altri posti, ci ha aperto lo sguardo su storie e racconti che riportano in luce ogni volta un pezzetto nuovo di questa terra

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Sette anni, una città, e la bocca di un bambino

Mio figlio ha sette anni e pochi mesi, quei pochi mesi in più sono i mesi che ha vissuto nel prima, i sette anni sono quelli vissuti nel dopo. Lui è nato a novembre 2008, prima, in una città dove la domenica col sole gli compravo i palloncini e li legavo alla carrozzina, e per quei pochi mesi di normalità che abbiamo avuto, abbiamo amato la nostra condizione di genitori

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Quando San Valentino non c’era…

Una viveva in un paese di montagna, che restava per mesi isolato dalla neve. La più grande di tanti figli, ed essere la più grande è sempre una bella responsabilità. Non c’erano automobili, forse una o due per tutto il paese, non c’era la luce in casa. Non c’era nemmeno molto da mangiare, se non fosse per il grano che faceva farina pane e pasta, per gli animali che davano

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Il carnevale di Taste Abruzzo, 2.0

Fa un certo effetto accorgersi che è già il secondo anno che parliamo di Carnevale, accorgersi che Taste Abruzzo ha già un consistente archivio di ricette, di storie e di foto…Fa un tale effetto, che abbiamo deciso di giocarci questa carta, e lo vedrete in un futuro abbastanza prossimo. Intanto iniziamo col carnvale; è difficile migliorare una cosa, quando questa è già ben fatta, e che altro potremmo dire dopo

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Maggio, qui da noi.

Sono ormai diversi mesi che Taste Abruzzo è on line, ma ogni volta questi minuti passati a scrivere l’editoriale sono per me momenti di riflessione e anche spesso di ispirazione. “Maggio”,  pensavo. Maggio è caldo, prati, fiori di campo. Insetti, passeggiate, gite fuori la domenica, il primo sole che davvero scalda. Maggio sono le prime erbette sugli alpeggi, i fiori di montagna che danno al latte ed al formaggio un

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La bellezza di un rintocco di campana, in una città speciale

“Claudia la senti? Hanno rimontato la campana!” Lavoro nel centro storico dell’Aquila. In quella parte di città che per prima ha ricominciato a guarire, a riprendere vita. Come i bordi di una ferita, che per primi cicatrizzano e lasciano sperare in una guarigione futura, anche se lontana, anche se lascerà la pelle per sempre diversa. Ogni città ha il suo tipico sottofondo sonoro, un background tipico, solo che magari nemmeno

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Carnevale: vecchi ferri, vecchie storie e l’antica ricetta di nonna delle zeppole con le patate

Io adoro quelle ricette passate a voce, misurate a tazze, aggiustate da infiniti “quanto ne basta”, “quanta ne raccogelie l’impasto”, “a occhio”. Tramandate nel corso delle varie generazioni su pezzetti di carta volante, che vengono poi attaccati alla meglio sui quaderni da noi scrupolose trascrittrici delle ricette importanti, salvagenti del tempo, banche che conservano la nostra preziosa identità di famiglia.Prendono il nome delle persone queste ricette; il prodotto di cui

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A mezzanotte, lenticchie e salsicce in versione finger food

Ci sono degli accoppiamenti che potremmo definire “istituzionali”, talmente collaudati che non ci rendiamo nemmeno più conto di farli. Se dico “cenone di San Silvestro, a tutti verrà in mente “lenticchie“. Se dico brindisi di mezzanotte, idem. Lenticchie. Indissolubilmente legati da secoli e secoli, lenticchie e capodanno, come pasta e ceci, come pizza e birra, o cacio e pere, per restare in ambiti regionali. Sarà che noi Italiani siamo tanto

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Dicembre su Taste Abruzzo

Quante aspettative in questo mese. Natale dura un giorno, eppure dura un mese intero. Un mese che passa fra preparativi, palline dorate, biscotti, bambini impazienti e un po’ più buoni, ché “se fai il bravo arriva Babbo Natale”! Insomma, un turbinìo dorato che ci porta alla notte più bella dell’anno un po’ più bambini. E questo nostro primo Natale insieme, parla di legami. Con la tradizione, che in questi giorni indiscutibilmente guida e ispira i

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Regali di Natale homemade: té e zucchero aromatizzati

Si avvicina il Natale, si avvicina la voglia di casa, di addobbi, di quei lussi da concedersi in famiglia e con gli amici…un té preso con calma, servito col servizio buono e accompagnato da biscotti profumati e bellissimi…colazioni lente e tutti insieme, dopo cena in compagnia di amici e parenti. Abbiamo tutto il tempo per pensare e realizzare un Natale meraviglioso. Forse per addobbare la casa è un pò presto

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