Dolci & Dessert

Il 1° maggio in Abruzzo c’è un appuntamento imperdibile, quello dei Serpari di Cocullo, un rito antico che incanta e meraviglia i …

In questo articolo, ci immergeremo nello squisito mondo della cucina tipica delle festività pasquali in Abruzzo, scoprendo le ricette che non possono assolutamente …

Questo rito è talmente importate e radicato da avere un nome proprio: lo sdiuno o sdijune. Un termine che sembra derivare dallo spagnolo che indica …

E’ uno dei dolci tipici della pasqua abruzzese. A metà tra soufflé e cheesecake il soffione di ricotta, detto anche fiadone dolce, ha …

Quando le ferratelle diventano “pizzelle”, questo può significare due cose: una consistenza morbida e un paesaggio dell’entroterra, possibilmente chietino. Le pizzelle, infatti, al …

Le Mele Cotogne fanno parte della famiglia dei frutti dimenticati, piante spontanee o coltivate negli orti e nei frutteti di casa per …

Il momento più tranquillo per godersi la natura in Abruzzo è proprio l’autunno: sono un connubio perfetto! Così come lo è una …

Un vecchio detto recita “Una mela al giorno toglie il medico si torno” e se si dice e si continua a studiare il …

Il gelato si sa, mette tutti d’accordo. Se poi è realizzato con ingredienti sani e genuini e accompagnato da cialde realizzate con …

Maggio si sa, è il mese in cui iniziano a spuntare i fiori di sambuco e le prime fragole. Ricchi di proprietà, …

Tutte le nonne abruzzesi hanno preparato almeno una volta nella vita “i torcinelli”, dei dolci fritti tipici che in Abruzzo, tradizionalmente si preparano durante il periodo …

Tradizionalmente la Quaresima per i Cristiani è un momento di penitenza e digiuno, pertanto i giorni che la precedono sono all’insegna dell’abbondanza, …