Quando le ferratelle diventano “pizzelle”, questo può significare due cose: una consistenza morbida e un paesaggio dell’entroterra, possibilmente chietino. Le pizzelle, infatti, al …
Torroni & Biscotti
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Il gelato si sa, mette tutti d’accordo. Se poi è realizzato con ingredienti sani e genuini e accompagnato da cialde realizzate con …
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Per chi ama coccolarsi, per chi il buongiorno ha i capelli che profumano di latte e caffè, per chi ama fare una …
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Conserve & MarmellateDolci & DessertFestività & TradizioneTorroni & Biscotti
Dall’uva Montepulciano a ‘scrocchiata’ a ‘cellipieni’
La forma è quella dei tarallucci ma il nome varia a seconda della provenienza: “piccillati” o “calcioni”, infatti, sono nomi che a me …
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A metà tra l’Abruzzo e il Molise a Natale arrivano i pepatelli! Devo ammettere che il loro nome ispira folle simpatia alla …
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A Giugno, il tema è ovviamente il matrimonio… Ma come si fa a “sposare” una rubrica sana come NaturAbruzzo con gli eccessi …
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Tradizione vuole che siano i dolci tipici del Carnevale, ma negli ultimi tempi gli amaretti abruzzesi sono stati sdoganati in ogni periodo …
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Dolci & DessertFestività & TradizioneTorroni & Biscotti
Il Natale è alle porte: crispelle di San Vito Chietino o cellipieni
L’atmosfera che si crea a San Vito, fin da molti giorni prima del Natale, fin addirittura da Novembre, è nei preparativi di …
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Alcune ricette sono affascinanti per la loro storia, per la semplicità che le contraddistingue, per la loro genuinità. Ricette che hanno una …
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Dolci & DessertFestività & TradizioneTorroni & Biscotti
Le buone ricette della nonna: torroncini alle mandorle
Potranno essere anche torroncini che non hanno una vera identità abruzzese, infatti io erroneamente pensavo si chiamassero spumini e proprio grazie a …
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Dolci & DessertFestività & TradizioneTorroni & Biscotti
Le ferratelle al mosto che volevano essere nevole
Il mosto in Abruzzo è uno degli ingredienti più utili a insaporire la nostra marmellata d’uva, insieme a mandorle, cacao e cannella. …
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Il buon sapore della vendemmia: ciambelline al Montepulciano d’Abruzzo
Cosa succede se un buon bicchiere di corposo e fruttato vino rosso, il Montepulciano d’Abruzzo , incontra la Solina, una farina di …