Da una pasticceria del 1920 un dolce speciale per il Natale

Nella pancia del Parrozzo è facile ritrovare gran parte degli ingredienti più usati nella cucina abruzzese e già ampiamente trattati su Taste Abruzzo. Ad esempio le mandorle tipiche del nostro territorio, l’olio d’oliva immancabile negli impasti salati come in quelli dolci, le uova che abbondano sempre nella nostra produzione dolciaria e l’immancabile farina povera di semola di grano duro, buona per tutti gli impasti. Quando si dice ‘povera’ di una cucina dell’antica tradizione, il

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