Il mosto in Abruzzo è uno degli ingredienti più utili a insaporire la nostra marmellata d’uva, insieme a mandorle, cacao e cannella.…
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Ricette&Vicende è il nome del mio angolo di web: un viaggio intorno alla mia cucina tra racconti di famiglia e ingredienti segreti.
Il mosto in Abruzzo è uno degli ingredienti più utili a insaporire la nostra marmellata d’uva, insieme a mandorle, cacao e cannella.…
Il Bocconotto avrebbe, presumibilmente, voluto essere ‘un dolce in un boccone’, o almeno è questo a cui sembra alludere il suo nome.…
La ‘panonta’: un piatto povero che richiede una riservatezza d’azione tutta domestica, se si pensa all’’audacia’ di ‘scarpettare’ il prezioso condimento direttamente da…
C’è in Abruzzo una particolare tendenza che si esprime negli impasti di base: bandire il burro, se possibile. Il burro, non si ama…