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Autore

Catherine de Zagon

Catherine de Zagon

Multicultural-Bio-Chef, sono arrivata con una nave spaziale da New York a Calascio – passando da Firenze, Parigi, Los Angeles, Bruxelles e raccattando idee in tutti i mercati e viaggi. Fu-owner e Chef del ristorante Locanda Vini & Olii a New York e blogger su varie piattaforme cerco di condividere una cucina semplice, sana, con ingredienti sempre local e un pizzico di esotismo. La mie ricette per Taste Abruzzo nascono da ingredienti puro sangue Abruzzese e poi crescono nella mia testa vagante diventando nuove ma familiari.

  • Cosa fare in AbruzzoEsperienzeTerritorio

    Non solo salumi: in Abruzzo ci si nutre anche di cibo per l’anima e Taste Abruzzo ce lo fa ‘assaggiare’

    by Catherine de Zagon 14 Marzo 2023
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    L’Abruzzo è conosciuto per le sue prelibatezze alimentari, dai salumi appunto, ai formaggi di pecora ai tanto amati arrosticini e non solo.…

  • Primi PiattiZuppe

    Il buono dell’autunno: farrotto, zucca e castagne

    by Catherine de Zagon 20 Ottobre 2016
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    Il mese di Ottobre su Taste Abruzzo è dedicato a sfiziosissimi panini con tutte le delizie che l’Abruzzo produce e mi viene…

  • Contorni

    Zucchine ripiene

    by Catherine de Zagon 5 Settembre 2016
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    Sento dire in giro che l’estate è ormai finita… COSA? Noooooooo!  Come spesso faccio, lascio che siano gli ingredienti di stagione, quelli…

  • Dolci & DessertTorroni & Biscotti

    Biscotti tagliati con zafferano e mandorle

    by Catherine de Zagon 22 Giugno 2016
    by Catherine de Zagon 22 Giugno 2016

    A Giugno, il tema è ovviamente il matrimonio… Ma come si fa a “sposare” una rubrica sana come NaturAbruzzo con gli eccessi…

  • AntipastiSecondi PiattiVegetariani

    Una polpetta di salute!

    by Catherine de Zagon 18 Maggio 2016
    by Catherine de Zagon 18 Maggio 2016

    “Attenzione, non adatta a chi è affetto da “favismo”. Il mio segreto di bellezza? Fava e Pisello naturalmente!… Scusatemi…non ho resistito. Però è…

  • Antipasti

    NaturAbruzzo: una nuova collaborazione, una nuova rubrica, e una nuova ricetta

    by Catherine de Zagon 12 Aprile 2016
    by Catherine de Zagon 12 Aprile 2016

    E’ l’unione che fa la forza, e noi di Taste Abruzzo l’abbiamo capito bene. E’ l’unione di idee, di menti diverse, di…

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IL PROGETTO

IL PROGETTO

Ciao e benvenuto in Abruzzo, sono Marianna, l’ideatrice di Taste Abruzzo, dove il sapore incontra la natura e voglio presentarvi questo progetto nato dall’orgoglio e dalla consapevolezza di appartenere a una terra meravigliosa che, rubando le parole di Ennio Flaiano, è “isola schiacciata tra un mare esemplare e due montagne che non è possibile ignorare, monumentali e libere”. Più in generale, questo progetto nasce per scoprire, riscoprire e valorizzare i sapori autentici delle migliori produzioni locali, dove con l’aggettivo “autentico” non ci si vuole riferire solo all’artigianalità dei prodotti ma anche, e soprattutto, alla storia che li lega al loro territorio.

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