I cereali sono una fonte importante di energia nella nostra dieta, infatti dovrebbero apportare circa il 50% di introito calorico giornaliero. Per …

Questa estate, nella splendida cornice di Villa Orsatti in zona Colonia Frasca a Ofena (AQ), prenderà vita “A piedi nudi sull’erba, pic …

Colori caldi, profumi intensi, guardare le stelle in spiaggia, camminare in campagna al tramonto, mangiare fichi sotto l’albero. In una sola parola: …

Un’antica tradizione racconta che in Abruzzo il modo più abituale di suggellare un contratto verbale con una stretta di mano, fosse sostituito …

La ricetta delle ‘pallotte cacio e ovo’ è l’espressione di una cucina povera che si inventa da sola nel tentativo di non …

La bella stagione, si sa, ci fa sempre moltissimi doni e, quest’anno in particolar modo, alcuni prodotti della terra tornano a fare …

Passeggiando nelle campagne abruzzesi in primavera, tra gli ulivi in particolare, non è difficile imbattersi in piccoli cespugli di finocchietto selvatico, erba …

C’è una valle che pulsa nel cuore verde dell’Abruzzo montano costellato di antichi borghi e attraversata da uno dei fiumi più puliti …

Maggio si sa, è il mese in cui iniziano a spuntare i fiori di sambuco e le prime fragole. Ricchi di proprietà, …

La pasta alla mugnaia è una pasta fresca di origini antichissime, dagli ingredienti semplici, ma dalla preparazione elaborata: una pasta rustica e …

Quando si parla di talli d’aglio non tutti sanno di cosa si tratta! Eppure sono una vera e propria specialità che viene …