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Autore

Ileana Pavone

Ileana Pavone

Sono Ileana Pavone, ho 23 anni e vivo a Pineto. Ho sempre amato la cucina, così nel 2011 è nato il mio blog; da quel momento ho unito le mie passioni più grandi: natura, fotografia e cibo. In cucina non potrei vivere senza il pane fatto in casa, frutta e verdura di stagione e le erbe aromatiche.

  • Impasti & LievitatiPane & Focacce

    Pane dolce alla zucca e uvetta

    by Ileana Pavone 18 Ottobre 2021
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    Povera di calorie, ma ricca di fibre, la zucca è un ortaggio dalle qualità antiossidanti. Simbolo della festa di Halloween, protagonista di mille…

  • Impasti & LievitatiPizza

    Bontà dall’orto: pizza di saragolla ripiena di verdure grigliate

    by Ileana Pavone 24 Giugno 2021
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    Colori caldi, profumi intensi, guardare le stelle in spiaggia, camminare in campagna al tramonto, mangiare fichi sotto l’albero. In una sola parola:…

  • Primi PiattiZuppe

    La regina delle zuppe: Sagnette e Fagioli

    by Ileana Pavone 10 Febbraio 2021
    by Ileana Pavone 10 Febbraio 2021

    D’inverno sentiamo il bisogno di coccolarci anche a tavola con piatti rassicuranti, caldi e poco elaborati, è questo, infatti, il periodo ideale…

  • AntipastiImpasti & LievitatiPane & Focacce

    Torta rustica con ricotta e spinaci

    by Ileana Pavone 14 Gennaio 2016
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    Quando mi capita di passeggiare nei pressi di un panificio vengo travolta sempre dai profumi che amo di più…è il profumo del…

  • Primi PiattiPasta FrescaPrimi di Carne

    Il pranzo delle feste: chitarra con le pallottine

    by Ileana Pavone 14 Dicembre 2015
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    I maccheroni alla chitarra con le pallottine sono uno di quei piatti che non possono mai mancare sulle tavole abruzzesi, soprattutto nella…

  • Dolci & DessertTorroni & Biscotti

    Il biscotto da inzuppo

    by Ileana Pavone 14 Ottobre 2015
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    Alcune ricette sono affascinanti per la loro storia, per la semplicità che le contraddistingue, per la loro genuinità. Ricette che hanno una…

  • Antipasti

    Erbe aromatiche, protagoniste di primavera!

    by Ileana Pavone 24 Maggio 2015
    by Ileana Pavone 24 Maggio 2015

    Primavera non è solo sinonimo di primizie ed erbe spontanee, primavera è anche sinonimo di freschezza e aromaticità, caratteristiche principali delle erbe…

  • Pasta FrescaPrimi Piatti

    Timballo di scrippelle in bianco e la primavera è in tavola!

    by Ileana Pavone 10 Marzo 2015
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    La primavera è ormai alle porte e pian piano le tavole si tingono di colori più accesi, la voglia di leggerezza prende…

  • Impasti & LievitatiPane & Focacce

    La dispensa e una focaccia di solina e cipolle bianche

    by Ileana Pavone 23 Febbraio 2015
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    Lasciarsi guidare dal ritmo delle stagioni è ciò che più ci avvicina alla natura e, nella nostra terra tanto bella quanto eterogenea, è…

  • CarneSecondi Piatti

    Il cif e ciaf: un piatto di festa in una giornata di lavoro

    by Ileana Pavone 28 Gennaio 2015
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    Tante sono le tradizioni della nostra terra, alcune cambiano di paese in paese, altre mutano nel corso degli anni, e alcune sono…

  • Liquori & Drink

    Il latte di mandorla

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    Il mandorlo, appartenente alla famiglia del pesco, le Rosacee, è un albero molto antico; le sue origini, infatti, risalgono all’età della pietra. Nella…

  • Vino

    La vendemmia in Abruzzo

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    Settembre in Abruzzo ha un profumo pieno ed intenso. E’ il profumo dell’uva e del mosto, che da anni avvolge le stradine…

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IL PROGETTO

IL PROGETTO

Ciao e benvenuto in Abruzzo, sono Marianna, l’ideatrice di Taste Abruzzo, dove il sapore incontra la natura e voglio presentarvi questo progetto nato dall’orgoglio e dalla consapevolezza di appartenere a una terra meravigliosa che, rubando le parole di Ennio Flaiano, è “isola schiacciata tra un mare esemplare e due montagne che non è possibile ignorare, monumentali e libere”. Più in generale, questo progetto nasce per scoprire, riscoprire e valorizzare i sapori autentici delle migliori produzioni locali, dove con l’aggettivo “autentico” non ci si vuole riferire solo all’artigianalità dei prodotti ma anche, e soprattutto, alla storia che li lega al loro territorio.

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