Il luppolo è uno degli aromi fondamentali per la preparazione della birra, anzi è l’ingrediente principale, quello che conferisce alla bevanda il tipico …
-
-
Eventi
La Notte di San Lorenzo nella campagna di Ofena, un’esperienza fra stelle cadenti, musica e natura
È una delle notti più magiche, romantiche e attese dell’estate: la notte di San Lorenzo, notte di stelle cadenti e desideri da esprimere. Il …
-
I cereali sono una fonte importante di energia nella nostra dieta, infatti dovrebbero apportare circa il 50% di introito calorico giornaliero. Per …
-
Questa estate, nella splendida cornice di Villa Orsatti in zona Colonia Frasca a Ofena (AQ), prenderà vita “A piedi nudi sull’erba, pic …
-
La bella stagione, si sa, ci fa sempre moltissimi doni e, quest’anno in particolar modo, alcuni prodotti della terra tornano a fare …
-
Primi PiattiPasta FrescaPrimi di Pesce
La Valle del Tirino e le fettuccine di farro e grano saraceno con gamberi di fiume
C’è una valle che pulsa nel cuore verde dell’Abruzzo montano costellato di antichi borghi e attraversata da uno dei fiumi più puliti …
-
Maggio si sa, è il mese in cui iniziano a spuntare i fiori di sambuco e le prime fragole. Ricchi di proprietà, …
-
Proteica, senza glutine e molto gustosa. È la farina di piselli, l’alternativa perfetta a quella di frumento. A volte non è tanto …
-
Tutte le nonne abruzzesi hanno preparato almeno una volta nella vita “i torcinelli”, dei dolci fritti tipici che in Abruzzo, tradizionalmente si preparano durante il periodo …
-
È proprio vero che la felicità risiede nelle piccole cose. Una passeggiata in montagna sulla neve, il calore del fuoco del camino …
-
Cos’ha lo Zafferano dell’Aquila in più rispetto agli altri? Prima di tutto ha una storia affascinante che racconta come questa preziosa spezia …
-
Oggi parliamo di uno degli impasti che, nei preparati salati abruzzesi, è il più diffuso: le “scrippelle“. Ovvero quelle che in italiano …